古茗低价冰杯刷屏！食安问题频发背后，加盟门店管理隐患待解

2025 年以来，古茗在茶饮市场中经历着诸多挑战与变革，其在经营过程中暴露出的问题以及积极的应对举措，都备受行业与消费者关注。

消费投诉频发，服务与品控遭质疑

黑猫投诉平台上出现关于古茗的多起投诉。消费者反馈的问题集中在客服处理不当、食品质量以及虚假宣传等方面。在食品质量方面，2025 年 4 月 24日，有消费者在古茗奶茶中发现蚊子；5月6号，有消费者在古茗（凯翔店）喝奶茶喝出苍蝇。（个案细节未经官方确认，以企业回应为准）这些问题反映出古茗在加盟门店管理上存在漏洞，无论是服务标准的执行，还是食品制作的品控流程，都未能达到消费者的期望，导致消费者对品牌的信任度下降。

1 元冰杯入局，搅热 “冰杯经济”

在当下的茶饮市场，“冰杯经济” 正悄然兴起。2025 年 5 月，古茗推出了售价 1 元的 “一杯冰水”，迅速在社交平台引发讨论。这款产品规格为中杯 500ml，由水和冰块构成 。古茗品牌方表示，这是夏季限时上架饮品，约在两周前上新，不同地区时间略有差异，为消费者提供高性价比饮品是品牌一贯策略 。

此前，蜜雪冰城的 1 元 “雪王冰杯” 也曾引发抢购热潮，虽因冰块供应不足等问题致使部分门店临时调整售卖策略，但依然证明了冰杯市场的潜力 。如今古茗加入战局，使得 “冰杯经济” 竞争更加激烈。在便利店，冰杯主要分为 3 - 3.5 元 / 杯的纯净水冰杯（配料表只有水）和 3.5 - 8.9 元 / 杯的带味冰杯（如咖啡冰杯、水果冰杯等） 。古茗的 1 元冰杯凭借价格优势，吸引了众多对价格敏感的年轻消费者，不少人用其制作冰美式、水果冷泡茶等。不过，也有消费者指出，部分快餐店和奶茶店的冰水免费，自带杯去古茗门店有时也能获取免费冰水，这对古茗 1 元冰杯的市场前景形成一定挑战。

突发危机应对，员工表彰获赞

2025 年 5 月 24 日中午，广东一家古茗门店发生了一起突发事件。一名全身赤裸且持刀的男子闯入店内，当时店内有多名顾客。部分顾客见状从侧门离开，还有部分顾客在店员引导下躲入后厨 。店员小陈主动与该男子交谈、周旋，待男子放下刀具的瞬间，小陈迅速踢走刀具，并抱住男子将其拖至店门外，随后与赶来的警员及路人一同将男子制服，整个过程无人受伤 。

5 月 26 日，古茗科技集团有限公司发布《关于对广东四名门店伙伴的嘉奖通知》，授予小陈、小黄、小谢、小徐四位店员 “古茗茶饮见义勇为先进个人” 称号，奖励小陈 5000 元正能量奖金，另外三人各奖 1000 元 。古茗此次对员工见义勇为行为的及时表彰，赢得了社会的广泛赞誉，不仅彰显了企业对员工英勇行为的认可，也向社会传递了正能量，在一定程度上提升了品牌形象。不过，这一事件也提醒整个茶饮行业，需重视公共场所安全风险，建立长效预防机制，以保障员工和消费者的人身安全。